靠山吃山

靠海吃海

这个时节

青岛这些地方的

鱼和茶都到了丰收的季节

第一网真过瘾

捞起的青鱼最大30斤

4月20日上午，位于即墨区金口镇的洪兴水库异常热闹，不少人一大早就来到现场。

这是有啥稀罕光景？当天，洪兴水库渔船拉网收鱼，这可是今春的“第一网”。

随着渔船的收网靠岸，草鱼、鲢鱼、青鱼用力拍打激起水花，声势颇为浩大。

围观者看到一条条几十斤的大鱼在水中跳跃,频频发出赞叹声。

“今年是个丰收年,往年产量10万斤左右,今年保守估计15万斤。”看到一网又一网的大鱼装车，洪兴水库负责人万喜国欣喜地告诉记者。

他介绍，水库中的鱼没有专门用饵料喂养，而是吃水库的自然饵料长大的，水库的水质非常好，微生物多，平均每年鱼能长2斤左右。

“今天这网鱼,最小的5斤,最大的一条青鱼有30多斤。”一名渔民抱起一条大鱼向记者展示。

“早早就听说今天收鱼，我们一早就来了，买两条拎回家尝鲜！”住在附近的村民王阿姨拎着一条大鲢鱼和一条青鱼边走边说。

据了解，现场鲜鱼价格：花鲢鱼6元/斤、白鲢鱼10元/斤、鲤鱼15元/斤。

“这一网鱼在水里看不出大小，实际上有一万多斤！”万喜国说。

由于洪兴水库的鲜鱼没有泥腥味,味道非常鲜美,来自北京、江苏宿迁、山东烟台、威海的鱼贩都慕名开着大货车来收购。

不少青岛市区的市民也前来抢购尝鲜。

据了解，20日开始，捕鱼工作人员将前往洪兴水库东部紧邻的院西水库进行捕捞工作，整个捕鱼工作将持续到4月30日左右。

“谷雨”之后

崂山大田茶进入盛产期

4月21日，在崂山茶的主产地王哥庄街道各处茶园里，茶农们清早就开始了春茶采摘。

无论在海拔较高、日照充足的青山、长岭等“山上的区域”，还是在海拔较低的晓望、庙石等“山下的区域”，几个有名的茶叶村逐渐热闹了起来，让大家期待已久的崂山大田春茶进入了大面积开采上市的时间。

崂山茶被誉为“江北第一名茶”，王哥庄街道作为“崂山茶”的主要生产基地，茶叶种植面积达余亩，占全区的70%以上，年产干茶余吨，被誉为“江北第一茶乡”。

在位于崂山风景区内的长岭社区，由于海拔较高，大田春茶生长较山下快，在清明过后就陆续开采。

据悉，清明后社区每天仅能采到70斤鲜叶，而过了谷雨，现在整个社区每天可采出斤茶鲜叶。

茶农们早8时左右在茶园里辛勤地劳作起来，茶农表示，一个人忙活一天采的茶叶也炒不出一斤茶。

春茶最怕冻害，由于春天刚长出来的芽很嫩，一旦经历低温寒潮，茶叶会遭受不小的损失。

幸运的是，今年冬春天天气状况良好，茶叶长势不错。“由于春茶产量少，今年春茶和往年一样，特别抢手。”茶叶种植员高正欣说。

采摘后，茶农将自己的“劳动成果”进行整理，有的直接送到茶厂进行加工炒制，有的自行炒制，有的被收走。

崂山茶的炒制过程为鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘焙等。年，崂山茶种植泡制技艺入选第二批区级非物质文化遗产名录。

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吃货们

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◆半岛都市报（bandaobao），半岛记者华敬方李晓哲魏军，半岛V视，即墨V视

◆编辑：小金刚

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