随着社会的发展，人们的口味也发生了诸多变化，之前无人问津的东西，如今可能成为香饽饽，尤其是随着网络的发展，各种新奇的吃法更是被吃货们吃出了新高度。

野河里的河蚌，是城里人的美味？

近日，江苏一位钓鱼人外出垂钓，结果一条鱼也没钓到，却在河道中发现了新大陆，短短几个小时就在河中摸出了大半桶河蚌。

看着这些又肥又大的河蚌，这位钓友突然萌生了一个想法，这些东西不吃掉真可惜了。

野河里的河蚌，到底能吃吗？不少网友议论纷纷。

有网友说：“河蚌里含有大量寄生虫，还是蚂蟥的载体，腥味超重，关键是没什么肉。之前钓鱼的时候随便一摸就是一大堆，根本没人吃，农村人一般都拿来喂鸡……”

但也有人称：“这东西超级香，营养十分丰富，高压锅压一下，姜蒜辣椒爆炒……”

“先放进大锅里加水，煮至开壳，捞出来冷水冲洗，切开之后把里面的脏东西洗干净，再切成小块，有条件的可以加米糟一起炒，倍儿香。”

“这玩意会做的人少，很鲜的，一定要把肉锤烂，然后用高压锅清蒸。以前没有高压锅的时候，要用陶罐子煨过夜，夜晚要起来加两次水，第二天香的很。”看来还是城里人会得多啊！

听了网友们的说法，这种遍布野河的软体动物，好像也变得珍贵了许多，看上去很好吃的样子。

农村人拿来喂鸡的河蚌，真的是城里人口中所说的美味吗？

河蚌营养价值丰富

为此，笔者也专门查了一些资料，发现自己之前的想象力好像受到了抑制，这种从来没认为能吃的东西，确实是一种美味。

对于河蚌，百度百科中是这样说的：

河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌每克可食部分含蛋白质10.9克、钙毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷毫克、维生素A微克、硒20.24微克、胡罗卜素2.3微克，还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。河蚌肉对人体有良好的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。

原来之前经常砸碎之后喂鸡、喂鸭的东西，竟有如此高的价值。在网络上，更有不少博主不吝介绍自己烹食的经验，仿佛人间充满了厨艺大师。

当然，作为一名钓鱼爱好者，“吃”并不是我们所看重的，能否开发它的另一面价值，为垂钓者所用呢？

还别说，河蚌还真是一种可以用于垂钓的天然饵料，尤其是钓青鱼的时候，如果使用捣碎的河蚌打窝，诱鱼速度是螺蛳的好几倍，用大块的蚌肉挂钩，除了青鱼之外，还能钓获鲤鱼、鲶鱼以及鳜鱼，最关键的是这种鱼饵并不怎么招小鱼。

有钓友曾使用河蚌打窝，还真的就钓到了大青鱼！可见这种东西也是鱼儿的最爱。

河蚌虽然可以吃，但不建议大量食用

不过，河蚌虽然可以食用，但笔者也并不建议大家去吃它们。当一种东西没人

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