红烧鱼的做法
衰弱成果：罗非鱼：护肝、加强免疫力、减速苍老花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：料酒适当
盐适当
辣椒2个
辣椒2~3个
油适当
姜几片
罗非鱼1条
海鲜生油适当
香葱2根
花椒10粒
糖适当
老抽适当
大料2粒
菜谱做法：1.鱼算帐纯洁，鱼身斜滑几刀。
2.锅烧热，倒油(热锅凉油)，，放入适当盐
3.烧热后，鱼放入锅中
4.煎到两面焦黄
5.倒入兑好的料(老抽、生抽、料酒、醋、糖)
6.再放入花椒、大料和适当的水，大火烧开
7.锅开后转为小火，关上锅盖，小火慢炖(半途翻一次面，好入味)。
8.15分钟后，把鱼盛出来。
9.锅中汤浇汁在鱼上
10.切葱花
11.把香葱撒在鱼上便可
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菜谱小贴士：鱼不必炖很万古间，15—20便可(鱼是活鱼)
做法2：红烧鱼块衰弱成果：姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表酱油：升压、补血、护齿醋：消食积、解毒、补血
食材用料：鱼
葱
姜
蒜
酱油
蚝油
糖
醋
盐
料酒
蒜苗
味精
菜谱做法：1.洗净的鱼切块，放盆里加适当盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时
2.腌制好的鱼放入适当淀粉拌匀称
3.锅内放油，要比通常炒菜的时刻合适多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用
4.葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末
5.把煎好鱼块入锅炒匀
6.把酱油、蚝油、白糖、一些淀粉、醋和适当水调成汁（这个也许事前调好）
7.倒入炒锅内的鱼块内里。中小火烧至收汁
8.放入味精和爱好的菜翻炒匀称便可。（家内里有蒜苗，我就放了些，也也许放葱，或是青椒等等）
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做法3：红烧鱼衰弱成果：姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表豆瓣酱：帮助降血压、升压、保持皮肤和粘膜衰弱白糖：富含碳水化合物
食材用料：鱼
葱
姜
蒜
辣椒
盐
料酒
豆瓣酱
豆豉
白糖
白胡椒粉
菜谱做法：1.把鱼去鳞去肠屠宰纯洁。
2.切好葱，姜，蒜，辣椒。
3.把鱼用一些盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。
4.锅里倒油煸香葱姜蒜。
5.炒香后而后再插足豆豉和豆瓣酱接续炒香。
6.把腌制好的鱼放入锅内。
7.倒入适当的净水，插足盐半勺，白糖半勺，料酒，关上锅盖慢烧。
8.等汤汁烧开变浓稠后插足适当白胡椒粉和葱花，便可出锅。
9.这鱼好鲜呢。
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做法4：完善家常红烧鱼衰弱成果：青鱼：祛湿、除痹、益气白糖：富含碳水化合物味精：升压、富含卵白质、富含钠
食材用料：青鱼一路
胡葱
白糖
生姜
老抽
生抽
味精
菜谱做法：1.胡葱荡涤纯洁后割断。
2.生姜切片。
3.青鱼段去鳞片用纸擦干。
4.热锅冷油，插足生姜片到披发出香味。
5.把鱼严慎放在姜片上头，小火煎。
6.半分钟后翻面。
7.插足生抽和老抽。
8.插足一点料酒。
9.插足滚水到鱼的一半，大火煮。
10.一分钟后插足半勺白糖。
11.汤汁剩未几时插足胡葱烧片刻。
12.加点味精就也许出锅了。
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菜谱小贴士：1.青鱼特别雄厚，因此倘若煮的时候不敷，内里的肉会是生的，因此普遍水量要没过鱼块的一半，不然太少会不熟；2.生姜片也许合适多一点那样更好操纵，用我这个法子鱼皮是一点也不会掉；3.倘若鱼洗好就煎有意碰到热油会溅开来因此最佳用纸擦一下，也许要开最小火，同时也许用锅盖挡一下；4.煎鱼的时候不宜太长，也没有须要，原来煎一下再煮是让鱼有更香浓的滋味云尔；5.胡葱不是香葱，图片上看不出巨细，原来比香葱要粗很多，香葱撒上就也许出锅，胡葱可不成，必然要微小煮片刻让芬香出来才好吃！
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