麻辣鱼，看着都有食欲。香辣中有点麻，美味爽口，吃起来超级过瘾的地方美食。

麻辣鱼的做法：

1、将青鱼整理洗净，剁成块，加入蚝油、生抽、姜片、洋葱、味精、盐，腌制十分钟。

2、起锅热油，爆香花椒、干辣椒、姜蒜片、小米椒、豆瓣酱；倒入青椒、洋葱、老抽，翻炒均匀，做成底料。

3、另起锅，加水烧开后，放入鱼块，倒入炒好的底料，大火煮十分钟即可。

4、色香味俱全的麻辣鱼，就做好啦！看着都有食欲。