东北的冬天总是与冻鱼相伴的，像这种青鱼更是餐桌上的常客，所以吃法也相对丰富些，今天做的酱香青鱼放了辣椒酱和豆瓣酱，酱香浓郁，微辣适口，非常下饭。

By花好月圆18

用料青鱼条大蒜3瓣葱适量姜3片味达美老抽1勺味达美米醋1勺味达美蚝油半勺六月香辣椒酱1勺六月香豆瓣酱1勺胡椒粉适量白糖1勺盐适量做法步骤

1、青鱼去除内脏，头部，清洗干净，擦干水分，煎锅内倒适量的油将鱼放入

、两面煎一下

3、放入葱姜蒜

4、放入味达美蚝油老抽醋，六月香辣椒酱，豆瓣酱，盐，糖，胡椒粉加适量的水调和

5、将调好的料汁倒入锅内

6、煮至汤汁浓稠，出锅装盘

7、咸香可口，营养下饭

小贴士

将鱼擦干水分，这样煎的鱼皮不容易破

青鱼的营养功效

青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。

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