青鱼

宝宝吃鱼真的会变聪明吗

发布时间:2024/8/23 18:01:15   
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本文由企鹅医生平台官方推送相信很多人小时候都有被追着喂鱼的经历。因为大人们觉得「多吃鱼能变得更聪明」。图片来源于网络其实,人聪明与否主要还是靠先天的遗传+后天的努力但吃鱼补脑也确实有一定的科学依据。一吃鱼真的会变更聪明吗?主要因为鱼类中富含的DHA和EPA,而DHA/EPA同属Omega-3长链多不饱和脂肪酸。在大脑皮层和视网膜中的含量很高,对于中枢神经和视力的早期发育非常重要。所以,多吃高蛋白、低脂肪的鱼类,确实对婴幼儿大脑以及视力的早期发育有一定作用。如今很多爸爸妈妈为了让宝宝可以健康成长,无论是衣食住行,都面面俱到。面对可以让宝宝大脑、视力发育的更好,更是不计较任何付出。在吃鱼的问题上也不马虎,不光要吃,还要吃贵的、吃海鱼。二想有补脑效果一定要吃海鱼?大多数鱼类都含有两种脂肪酸,所以并不是非得吃海鱼才行。DHA和EPA本质是脂类,存在于鱼的脂肪中,所以总体来说越“肥”的鱼含量才可能越高。一些深海食肉鱼确实脂肪含量更高,但是,其体内也更能富集环境污染物,如甲基汞。所以从安全角度考虑,海鱼和淡水鱼参半吃比较好。除了鱼,像虾类、蛤蜊、扇贝、牡蛎、鱿鱼等也是富含DHA,汞含量低的食物,可以多吃。另外,要说的是鱼体内Omega-3脂肪酸含量,和价格是没有任何关系。到底给宝宝是吃什么鱼,价格方面家长可以量力而为。图片来源于网络《中国居民膳食指南(版)》提出:针对2岁以上的宝宝每天摄入肉禽鱼40g-75g。尽量保证一周给孩子吃2~3次的鱼,至少1次是富含DHA的鱼。吃鱼虽然有「补脑」的效果,但也不能随便吃。三吃鱼,要注意的一些事情1.鱼胆不要吃鱼胆中含有的氢氰酸毒性非常大,一般几克鱼胆就能导致一个成年人中毒,就算煮熟也不会破坏其中的有毒成分。比如草鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼等。吃了这类鱼的胆,不仅会中毒,甚至还可能危及生命。2.正确的烹饪方式最常见的烹鱼方法主要有清蒸、煮汤、油炸、油煎烧烤。从健康的角度来说,清蒸最佳,煮汤也比较好。因为营养物质不耐热,而这两种烹饪方式不太会受到高热,基本能够保持脂肪酸的稳定。3.鱼籽在辅食中适量添加鱼籽富含蛋白质,维生素A、维生素D、钙等营养素。适量食用鱼籽对促进骨骼、神经系统发育有益。不过鱼籽胆固醇含量较高,且对肠胃娇弱的孩子来说不易消化。添加辅食建议宝宝在一周岁以上,用量也要适当。4.过敏体质,不要太早给宝宝加鱼类辅食家庭成员有过敏史,或者宝宝有对鱼类过敏的情况,就建议不要太早给宝宝添加鱼类辅食。5.不要吃野生、生长周期长的鱼野生的鱼如果生存环境不达标,鱼体内就会富集有毒有害的物质,所以不要盲目追求野生鱼。生长周期长的鱼,因为活得时间很久,所以体内富集的有害物质也多。

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